청량리 할머니 냉면

 너무도 더운 날씨에 근처를 지나다가 어딘가에서 잠깐 리뷰를 보았던 냉면집이 생각나서 들르기로 하였다. 식당 이름하여 청량리 할머니 냉면.

 

시장입구(?)쪽 가까이에 있지만 모르면 완전 헤매일거같은 위치에 있다. 휴일에는 이 위치까지 줄이 길게 늘어서 있다;;;;; 냉면 한그릇을 이렇게 까지 해서 먹어야 하나 해서 옆집을 간적도 있다.

 

 

냉면집 입구에서 보면 주방이 은근 오픈되어 있다. 시장 장사 치고는 상당히 깔끔하고 청결해 보인다. 손님들이 많을때는 밖에서 큰 다라에 냉면을 씻는다....그냥 봐도 장사 잘되는구나 싶은 호기심에 들어가게 된다.

 

 

간판아래 출원번호가 있다;;;; 나름 메이커 냉면!?

 

 

잠깐의 대기를 탄 후 앉으니 소박하게 식초, 겨자, 설탕, 젓가락이 셋팅되어 있다. 회전율이 좋아서 그런지 청결상태는 그리 나쁘지 않았다.

 

 

여기는 특이하게 비빔냉면과 물냉면의 구분이 없다......적당히 육수를 넣어서 비빔으로 먹다가 육수를 채워서 물냉면으로 먹는다. 참고로 저 육수는 따로 맛보면 굉장히 짜다.....-_-a 아마 면을 씻을때 바빠서 물기를 다 못배는걸 감안해서 맞춘 간인거 같다. 그리고 이미 다 아는 바지만 소고기 조미료 맛이 진하게 났다. 하지만 뭐...학계에서 MSG가 몸에 안좋다는던 낭설이라 하니 그냥 쿨하게 먹도록 하자. 일단 모든 육수통에는 살얼음이 먹기좋게 셋팅되어 있다.

 

 

뜨거운 육수는 셀프다. 주방을 유심히 보니 한 아주머니는 오이를 하염없이 썰고 계신다. 처음 들어갔을떄부터 나올때까지 계속 썰고 계셨다;;;;; 뜨거운 육수는 짜지 않고 적당했다. 흔히 시장 냉면 파는곳에서 주는 뜨거운 육수 그냥 딱 그맛이다.

 

 

가격은 보는바와 같다. 요즘세상에 착한 가격이다. 입구에도 착한 가격 식당이라고 무슨 스티커가 붙어 있다. 헌데 냉면값에 비해 사리 가격이 좀 비싼 느낌아다.....곱배기는 1000원차이인데 사리는 왜 2000원......=ㅂ=;;

 

 

뜨거운 육수 한컵.......색만 봐도 맛이 느껴지지 않는가......감칠 맛 그자체...마늘이 많이 들어갔는지 다 먹고서 텁텁하거나 그런느낌은 없다.

 

 

주문이 하도 많아서인지 저렇게 한꺼번에 들고 나르신다. 비쥬얼은 일단 합격......타 시장냉면집 보다 오이가 굉장히 많기에 비쥬얼이 시원시원~

 

 

오이가 정말 많다....;;;; 무채보다 오이가 많은 냉면집은 처음이었던거같다. 양념장은 그리 많아 보이지 않아서 뭐 얼마나 매울까 싶었는데.....

 

 

자료들이 신선도는 사진으로도 느껴지겠지만 나쁘지 않았다. 역시나 손님들이 많아서 회전율이 높기 때문에 재료를 묵혀놓고 꺼내 주는 집은 아닌게 확실했다.

 

 

이동네에서 냉면을 몇군데서 먹어봤는데 계란을 하나 통째로 넣어준다....;;; 보통 반개를 주던데 이동네는 다른냉면집도 계란을 통으로 하나 다 넣어준다....와우.....

 

 

육수 투척!!!! 오우 비쥬얼 대박.......

 

 

이건 거의 냉면 빙수 수준!!!! 신선한 재료에 살얼음 육수!!!! 이와 동시에 정신 끈을 놓았다.

 

 

헛....그...근데.....굉장히 시원해보이던 비주얼이......다 섞어놓으니 굉장히 더워보임.......

 

 

살아있는 면발!!! 그리고 맛은!!!!?!?!?! 나도 매운거 잘먹는편인데.....매워.......육수가 좀 짠거같았는데 너무 매워서 묻혀버림.......경희대 앞에서 1년만에 망해버린..육수 만들때 청량고추 넣어 만들어서 미친듯이 매워서 망했던 냉면집 이후 제일 매웠던듯하다....먹는 내내 정신없었던듯....같이 먹던 친구는 먹는 중간중간 육수와 물을 드링킹......하지만 다 먹고나니 둘다 들었던 생각은.....음.....다시 오고 싶다...왠지 끌리는데?????

너무 자극적인거 싫어하시면 종지 달라고해서 양념장을 살며시 드러내면 됨.....이집의 냉면 포인트는 인심 후한 계란.....신선한 재료......시원한 오이채 한사발......