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냉면

순천 연향동 함흥냉면 순천에서 아침부터 해비한 머리고기 국밥으로 한잔했더니 저녁은 라이트하게 시원한 냉명이 먹고 싶어졌습니다. 그래서 주변 검색을 해봤는데 신기하게도 먹을만한 냉면집이 몇군데 없습니다. 서울은 동네마다 분식집처럼 걸리는게 냉면집인데 여기는 기계식으로 뽑아 만드는 냉면전문점이 순천시안에서 몇 안보입니다. 그나마 내가 생각하는 상식선에서의 기계냉면을 파는곳 같은곳을 알아봤는데 연향동쪽에 함흥냉면이라는 가게가 평점이 높아 찾아가 보았습니다. 근데 보통 함흥냉면은 음식의 장르이지 가게이름으로 사용할만한 네이밍은 아닌거 같은데 좀 신기합니다. 가게는 아담해보였고 돈까스를 취급하는것을 보니 전통 냉면집이라기에는 좀 부족한게 아닐까 싶었습니다. (보통 장사가 안될때 이것저것 넣는 메뉴중에 하나가 돈까스이니까요....) 현.. 더보기
원미면옥 대전 쪽에 고속도로에서 멀지 않은 곳에 닭 육수를 베이스로 한 이색 냉면집이 있다길래 호기심에 핸들을 꺾어 이동을 했습니다. 주차장은 엄청나게 넓습니다. 식사 때가 되면 사람들이 어마어마하게 오는 모양입니다. 한 주차장에 원미 면옥이 두 개가 보이는데 본관 별관도 아니고 오른쪽이 본점 왼쪽이 분점이라고 합니다;; 메뉴를 보니 서울의 사악한 가격에 비해서는 꽤 괜춘합니다. 서울에서는 기계 냉면 같은 경우 곱빼기는 기본 3,000원 이상을 더 내야 하는데 여기서는 면추가가 1,000원밖에 안 하는 것을 보니 서울 물가의 살벌함을 다시 한번 느끼게 됩니다. 육수 주전자가 나오고 컵에 따라보니 육수 색이 간장색입니다. 그렇다고 육수가 짜지는 않고 맹숭맹숭해서 먹을만합니다. 오른쪽에 찬통이 있길래 열어보니 냉면 .. 더보기
가성비 기계식 냉면 파주 명가함흥냉면 요즘 물가가 너무 올라서 시장 냉면 한 그릇 배달시키면 기본 10,000원은 넘고 홀에서 직접 시켜먹어도 8,000원은 우습게 넘습니다. 냉면을 좋아하지만 차마 조미료탄 물에 시장에서 사 온 냉면 대강 풀어놓은 음식에 심리적 구매 저항선이 너무 커서 이마트에서 노브랜드 냉면으로 때우고 있습니다. (오이만 썰어 넣으면 별 다를 것도 없기도 하고;;) 그러던 중 파주에서 말도 안되는 가성비 냉면집을 발견하게 됩니다. 바로 파주 월릉면에 위치한 명가함흥냉면이라는 음식점입니다. 착한 가격으로 티비까지 나왔다고 하니 기대가 큽니다. 주차는 가게앞에 2~3대 정도 세울 수 있는데 주말에는 주변에 문을 열지 않은 가게가 많아서 눈치껏 주차를 시켜도 됩니다. 테이블은 4개정도 밖에 없는 평범한 동네 냉면집입니다. 뭔가.. 더보기
은평구 냉면쟁이 고기꾼 연탄고기150g+물냉면 배달 얼마 전에 배달로만 먹던 식당을 가서 가격표를 보았는데 약간 충격을 받았던 적이 있습니다. 실제 식비는 6,000원인데 배달앱을 보니 음식값을 8,000원으로 하고 배달비를 3,000원을 받아서 총 11,000원을 받더군요;; 그 실체를 알고 뉴스등을 보니 배달비가 기본 5,000~6,000원으로 많이 올랐다고 하는데 왜 배달앱에 배달비는 3,000원 밖에 안 뜨는지 납득이 갔습니다. 그 이후로는 왠만하면 배달앱에 쿠폰이 생길때마다 포장으로만 주문을 했었는데 요 몇일 너무 바쁘고 뭘 못 챙겨 먹다 보니 이것저것 다 생각하지 않고 배달음식으로 끼니를 때우고 싶었습니다. 일을 격하게 하다보니 입도 텁텁해져서 얼음 동동 뜬 냉면을 먹고 싶었는데 냉면 단품이 대부분 배달비 포함 10,000원 정도여서 상당히 망.. 더보기
67년 전통 군산 뽀빠이 냉면 [CANON M200, 15-45mm] 사실 군산 지린성에 매운 짜장을 먹으러 간 거였습니다. 사실 군산 지린성에 매운 짜장을 먹으러 간 거였는데 코로나 시국임에도 줄이 너무 길어서 희껍한 마음에 그나마 겨울에 별로 사람이 없을 것 같은 냉면집이 없나 검색하다가 발견한 뽀빠이 냉면이라는 식당을 찾아갑니다. 왜 가게명이 뽀빠이 냉면인지는 모르겠습니다. 냉면에 시금치라도 들어가나 싶었는데 전혀 그렇지 않습니다. 맛집이라고 소개되어있던데 주택 단지 내 골목에 있어서 조금 의아했습니다. 부루나가 도대체 무슨 뜻인지 몰랐는데 집에 와서 찾아보니 평양이라는 뜻이라고 합니다. 뜻대로 하면 평양 전문 요리점이라는 뜻인 듯한데 어북 쟁반이나 뭐 그런 건 안 팔고 냉면과 만두만 있습니다. [ 부르나 뜻 ] 1954년에 개점했다고 합니다. 3대가 전통이라고 하는.. 더보기
홍제동 맛집 우리냉면 강추 [CANON M200, 15-45mm] 매운 냉면 맛집 투어를 다닌 적이 있습니다. 저의 블로그 과거 맛집 포스트를 보면 아마 아실 겁니다. 이중 그나마 계속 가게 되었던 냉면집은 청량리 할머니 냉면 정도였습니다. 그중 낙산 냉면은 정말 최악이었고요. 나머지 냉면집들은 맛있게 맵다기보다는 그냥 캡사이신을 범벅으로 해서 맛 자체를 느끼기 힘든 상태였기 때문에 자연스레 안가게 되더군요, 그중 알려지지 않았지만 맛있게 매운맛을 아는 몇 안 되는 맛집 중 하나라고 손꼽는 집이 바로 홍제동의 우리 냉면입니다. 골목식당에서 포방터 돈가스집 소개할 때 여기도 소개할까 봐 조마조마했습니다. 사람들이 줄 서기 시작하면 곤란하거든요. 가격은 너무 착합니다. 요즘 왠만한 시장 냉면도 7~8천 원 하는 사악한 물가에 거의 유일하게 가격을 올리지 않는 착한 식당입니.. 더보기
고자리 냉면 본점 [ CANON 700D, 18-55mm ] 딱히 맛이 있지는 않지만 간간히 생각나는 식당이 있습니다. 저한테는 고자리 냉면이 그렇습니다. 전 회사 임원과 식사하던 도중 알게 된 식당이었는데 그분도 딱 그런 식으로 이야기했던 듯합니다. 오늘이 그날인지 발걸음이 딱 고양시 고자리 냉면 본점으로 향합니다. 제가 이곳을 처음 알게 되었을 무렵의 냉면 한그릇 가격은 8천 원대 였습니다. 시장 냉면 스타일에 8천 원이라니 가성비가 정말 안 좋다 생각하여 1년에 몇 번 찾을까 싶었던 기억이 남아있는데 오래간만에 오니 1그릇에 만원이네요;;; 내년이면 평양냉면 가격을 넘 볼 것 같습니다. 좀 큰 맛집에 사람들이 줄을 서있을 정도면 혼자 먹으러 갈때 합석을 당연하게 해 주기 마련인 집도 많은데 이곳은 혼밥 하러 가도 합석을 권한적은 한 번도 없습니다. 코로나 시.. 더보기
해주냉면집을 다녀왔습니다. 가려고간건 아니고....옷수선 때문에 강남쪽을 갔다가 뭔가 배부르지 않게 먹을수 있는 것이 뭐가 있나 뒤져보다가 근처에 매운냉면 몇손가락안에 든다라고 하는 해주 냉면집이 있다는 것을 알고 고고씽했습니다. 맛은 글쎄요.......맛있게 맵지 않습니다. 맛이란것이 없고 공격적으로 맵기만 합니다. 제가 언젠가 좀 진지하게 매운냉면 특집을 올리려고 하는데........ 어디가 맛있냐라고한다면 몇년째 가는 홍제동쪽에 우리냉면집이 있습니다. 이쪽은 제가 후에 리뷰를 올릴 예정인데 요즘엔 일주일에 한번은 갈정도로 중독이 되어 있습니다. 여튼 예기가 딴데로 빠졌는데 할머니 냉면이나 우리냉면은 맛있게 매운데 반해서 해주냉면은 그냥 매운맛밖에 안나는 냉면입니다. 그렇다고 뭔가 따로 비법소스의 포스가 있는 것도아니고...... 더보기
종로 을지면옥 물냉면 바야흐로 냉면의 계절이다. 나같은 냉면 성애자야 겨울이건 여름이건 상관없지만 여름이면 더 땡기는게 냉면은 틀림없다.그 중 냉면의 사파인 시장냉면 및 매운냉면 맛집들을 돌아다니며 먹는 재미도 있지만 간간히 정파의 냉면을 먹어야하는 것은 냉면의 입맛을 위해 꼭 거쳐야하는 행사와 같은 것이다..... 그 중 평양냉면은 매니아층이 두꺼운 유면 냉면집들이 많다...그 중 대표적인 것이 평양냉면의 정석이라는 을밀대 냉면.....우래옥.....그리고 을지 면옥이다. 을밀대는 뭐 호불호가 갈린다던지.....냉면의 정점을 맛본 자만이 느낄 수 있는 맛이라던지....그리고 연예인들도 첨엔 걸레 빤 물인줄 알았는데 먹다보니 매력이 느껴진다던지 하는데.....아 몰랑....솔직히 맛없음....진짜 맛없어서 10000원이 넘는.. 더보기
깃대봉 냉면집에서 가장 매운 냉면 맛보기 요즘 매운요리가 인기다. 매운냉면, 돈까스...짬뽕 등등....매운맛 로드라는 것이 있을 정도로 매운요리가 인기다. 그중 매운 냉면하면 청량리 할머니 냉면을 필두로 깃대봉 냉면, 해주냉면, 낙산냉면 등등이 있다. 이중 블로그 지기가 최고로 치는 냉면은 짜지 않지만 특유의 맛깔스러운 매운맛으로 유명한 청량리 할머니 냉면이 단연 으뜸이고 그 다음으로 치는곳이 바로 이 깃대봉 냉면이다. 해주냉면이나 낙산 냉면등등은 캡사이신맛만 너무 강하던지 가장 매운맛 단계에서 매운맛이 강해지는게 아니라 짠맛이 강해진다던지 하여 탈락..... 청량리 할머니 냉면은 나의 화잘짱짱 400D로 찍어 올린 리뷰가 있으니 이번엔 나의 아끼는 핸드폰으로 찍은(...) 깃대봉냉면을 포스팅 해보고자 한다.....라지만 뭐 별로 찍은건 없다.. 더보기
인천 냉면거리 할머니 냉면 예전에 몇번 와본적은 있지만 정작 여기서 가장 유명하다는 할머니 냉면집은 가보지를 않았다. 이유는 준비타임에 잠깐 본 불결한 위생상태와 너무 긴 사람들의 줄로 인해 번번히 다른곳으로 발길을 돌렸었다. 하지만 뭐 여러모로 많이 개선이 되었다하여 찾아가보았다. 저 간판은 이제 좀 유지보수가 필요한듯하다....;;; 몇년이 지나도 전혀 돌보지를 않네...;;; 냉면 거리에는 정말 냉면집만있다.....그리고 다들 원조라한다.....;;;; 줄이 많이 빠지긴 했지만 안은 꽉차있다. 깊숙한 곳까지 있고 2층도있다....;;; 간간히 보면 그정도까진 아닌데 왜 잘되는지 모를 식당들이 있다. 흔히 도깨비집이라 하는데 여기도 그중하나인듯하다. 기본적인 셋팅. 식초, 겨자, 양념장, 젓가락....휴지...기타 등등...... 더보기
을지로 우래옥 어찌 어찌 냉면 매니아들의 맛집 기준 중 하나가 되어 있는 을지로의 우래옥을 찾았다. 젠장....얼마나 맛나길래 사람들이 이렇게 많은거야....대기표 부터 뽑는게 당연한 분위기.....그래서인지 안에 작은 커피숍도 있다. 정갈한 셋팅....뭐 서비스나 여러가지 셋팅 등등은 왠만한 호텔급이다. 예약이 필요하면 위의 번호로 예약하세요. 고급식당인지라 나무젓가락은 쓰지 않는다. 별다른건 없고 그냥 물임;;;; 물맛까지 평가할정도로 내 입맛은 까다롭지않다;;; 각종 서비스의 편의와 동선 확보의 용이를 위해 많이 주문하는 반찬이나 식기구들은 홀 중간중간에 저렇게 배치되어 있다. 드디어 나온 우래옥 냉면......보는바와 같이 기름이 둥둥떠 있지만 조리를 잘못하거나 불결하게 만들어서 그런게 아닌 원래 그런육수이다... 더보기
남양주 맛집!! 평양면옥 2년전까지만해도 냉면 가격이 6000~7000원대였던거 같은데 오랜만에 가보니 9000원.....=ㅂ=;;;;; 갈비탕보다 비싼 냉면이 되었다.....맛은 뭐 나름유명한곳이니.....매밀 함유랑이 높아 뚝뚝 잘끊어지지만 그렇다고 쫄깃함이 덜하진않고....육수는 평양냉면 답게 동치미쪽 맛이 좀 진하게 나지만 냄새가 나지않는 깔끔한맛.....다른데랑 틀린점이라면 반찬으로 동치미 비슷한 열무(?)김치를 준다.....전체적으로 조미료 많이 안쓴 어찌보면 슴슴한 맛? 그래도 냉면한그릇 9000원은 좀심했다......만포면옥보다 가격이 싸다면 싸지만 물가 상승률반영된 음식중 최고로 올라가는듯.....냉면도 이제 명품 음식 대열에 올라가나보다....=ㅂ=;;; (그에 반해 초계탕은 꽤 합리적인 가격...;;;;) 더보기
동두천시 평남면옥 동두천시에 정말보기 드문 전통 평양식 냉면을 해주는 집이 있다. 바로 평남 면옥이라는 곳인데 사진에서 보이는것과 같이 보통냉면과는 사뭇다르다. 함흥냉면과는 다르게 고기육수보다는 동치미육수의 비율이 훨씬 높고 덕분에 약간 맛이 밍밍할 수도 있지만 식초와 겨자 튜닝이가미되면 느끼하지않고 담백한 평양냉면 특유의 깔끔한 맛을 느낄수 있다. 또한 면역시 메밀 특유의 쫀득함이 일품이고 보통 냉면집에서 많이 저지르는 실수중 하나인 면을 행군뒤 물을 잘안빼서 간이 맹맹해지는 실수를 하지않고 꽉짜고 나오는것을 보니 음식을 만드는 정성또한 최상급임을 알수 있었다. 강렬하지는 않지만 기본에 충실한 평양본토의 맛을 느끼고싶다면 강추!! 더보기
G마켓에서 시킨 냉면 도착 사실 9900원에 10인분이라해서 별로 기대는 않했습니다...하지만 이게 왠걸.....아이스포장으로 가져다 주는 센스발휘 해 주시고..... 냉면에 넣는 무도 2봉지나 왔습니다...참고로 비냉 10인분 물냉 10인분 시켰는데 물냉은 하얀 면발로 함흥식 냉면 스타일이고 비냉은 거무 튀튀한 색에 면이 왔습니다...비냉임에도 육수 3팍 포함!! 원래 비냉에 육수가 들어가죠 음식점에서는~ 양념장은 비냉 물냉이 따로인데 저 큰건 비냉입니다~양념은 아주 수준급으로 그냥 드시면 않되고 참기름을 한숟가락 넣고 포장 육수 1/3을 넣어야 맛납니다~ 면은 40~50초 끓이라하는데 30초 끓이고 씻다보면 알아서 적당히 물먹고 익습니다~ 지금 이글을 쓰고 있는 지금 월급타면 또 하나 슬슬 주문해야겠네요~왠만한 라면 먹느니 차.. 더보기